Caputo Mehl "Cuoco" Chef Weichweizenmehl Typ 00 4x 5Kg italienisch Original

Empfohlen für Bäcker, um schmackhaftes und duftendes hausgemachtes Brot herzustellen. Das elastische Gluten und die weiche Stärke begünstigen die Bildung von Teigen mit ausgezeichneter Hydratation, Licht, mit perfektem Sauerteig und erfüllen die Bedürfnisse der besten Pizzabäcker. Ideal auch für lange Hefeteige und für neapolitanische Pizza. MEHL Mehl 00 PROTEIN 13% HALTBARKEIT 12 Monate OFEN W 300/320 ELASTIZITÄT P / L 0,50 / 0,60 Zutaten: Typ 00 Weichweizenmehl NÄHRWERTANGABEN FÜR 100ML: Energie 1491 kJ 352 kcal Fett 1,5 gr davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate 70 gr davon Zucker 1 g Faser 3 g Protein 13 g Salz 0,018 g
Typ 00 WeichweizenmehlsoyPortionsgröße 100 grams, Energie 1491 kJ 352 kcal kilojoules, Fett 1.5 grams (davon: - Gesättigte Fettsäuren 0.3 grams), Kohlenhydrate 70 grams (davon:- Zucker 1 grams), Ballaststoffe 3, Eiweiß 13 grams, salt