Balocco
Balocco Il Panettone all' amarena e cioccolato mit Schwarzkirsche und Schokolade 750g
Wenn handwerkliches Wissen es versteht, sich zu erneuern und mit einem außergewöhnlichen Partner wie Agrimontana neue Geschmacksrichtungen mit Stil neu zu interpretieren, entstehen Meisterwerke der italienischen Konditorkunst. Für diesen Panettone wurden ganze entkernte Schwarzkirschen ausgewählt, die erst nach sorgfältiger Kandierung in einem Sirup aus Wasser und Zucker von Hand sortiert wurden. Schwarze Kirschen treffen auf die Intensität extra dunkler Schokolade und ergeben eine Delikatesse, die man sich nicht entgehen lassen sollte.
Zutaten
Weizenmehl
Kandierte Kirschen 20,3 % (Kirschen – Glukose-Fruktose-Sirup – Zucker)
Butter
Frisches Eigelb* 8 %
Zucker
Natürliche Mutterhefe (Weizenmehl - Wasser)
Dunkle Schokoladenstückchen 6,8 % [Kakaomasse – Zucker – Emulgator: Sojalecithin]
Hochwertige pasteurisierte Frischmilch 4,2 %
Invertierter Zuckersirup
Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
Salz
Natürliche Aromen
Kann Nüsse und Senf enthalten
*Von Freilandhühnern
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