Barilla Selezione Oro Trofie Liguri Pasta 1Kg

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Barilla
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Trofie, eines der beliebtesten und beliebtesten Formate in Ligurien, verdankt seinen Namen dem Wort "strofissià", das im genuesischen Dialekt "reiben" bedeutet, aus der Bewegung der Hände, die erforderlich sind, um sie von Hand herzustellen. Tatsächlich erfordert die hausgemachte Methode, dass Teigstücke von der Größe von Bohnen mit den Händen auf der Oberseite des Schranks oder einfach zwischen den Händen gerieben werden, bis längliche Spindeln mit dünneren Enden als der Mitte erhalten werden. Dank ihrer sich verjüngenden und ineinander verschlungenen Form haben die Trofies eine ganz besondere Konsistenz, die den Gaumen bei jedem Bissen amüsiert und die Gewürze perfekt beibehält. Ideal, um einfache und schmackhafte Gerichte auf den Tisch zu bringen. Um ihren Geschmack besser zu würzen, empfiehlt Barilla, den Trofie mit Gemüsesaucen und insbesondere mit dem Wahlrezept der ligurischen kulinarischen Tradition zu probieren: Pesto, vielleicht unter Beigabe von Kartoffeln und grünen Bohnen für ein zeitloses Gericht mit intensivem Aroma und mit einem zarten Geschmack, der Sie begeistern wird.

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