Brontedolci Colomba Pera e Cioccolato Osterkuchen mit Birne und Schokolade 750g

Modica dunkle Schokolade, sizilianische IGP-zertifizierte Exzellenz, trifft auf kandierte Birnen in einer Kombination aus köstlichem und raffiniertem Geschmack. NETTOGEWICHT 750g

COLOMBA MIT BIRNEN UND MODICA-SCHOKOLADE

Modica-Schokolade im Dialekt "ciucculatti muricanu", wird durch eine besondere "kalte" Verarbeitung der Schokolade gewonnen. Während der spanischen Herrschaft auf Sizilien im 16. Jahrhundert wurde dieses Verfahren in der Grafschaft Modica eingeführt. Die Spanier erlernten die Technik der Verarbeitung von Kakaobohnen von den Azteken, und die Spanier waren die ersten, die dem Kakao Zucker hinzufügten und die erste archaische Schokoladenform schufen und sie in ihren Herrschaftsgebieten, einschließlich der Grafschaft Modica, verbreiteten.

Im Jahr 2018 erhielt Modica-Schokolade die Anerkennung der geschützten geografischen Angabe (ggA) von der Europäischen Union.

Weiche Taube, die den zarten Geschmack von Birnen mit der unverwechselbaren Süße der typischen Modica IGP-Schokolade verbindet.

Die Überarbeitung eines uralten Rezepts in sizilianischer Tonart macht unsere Colombe unvergleichlich, die dank edler Zutaten wie Modica-Schokolade ihren Höhepunkt erreichen.

Colombe mit Schokoladenflocken Modica IGP und halbkandierten Birnen 1000gr

Die Flocken der „Modica PGI-Schokolade“ verleihen unserer Taube einen erhabenen Geschmack, der durch die Frische der kandierten Birne verstärkt wird. Das langsame Aufgehen, nur mit Sauerteig, verleiht unvergleichliche Weichheit und Duft.

ZUTATEN / INHALTSSTOFFE:
Typ 00 Weichweizenmehl, Butter (enthält Milch), Eigelb, Zucker, kandierte Birne 10,3 % (Birne, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Aroma), Mutterhefe, Schokoladentropfen di Modica g.g.A. Kakaomasse (mind. 55%), Zucker), Zartbitterschokolade 4,2% (Kakaomasse; Zucker; Kakaobutter; Emulgator: Sojalecithin), Honig, Invertzucker, Speisesalz, Emulgator: (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren) – Säuerungsmittel: Essigsäure, Vanillearoma, Aromen.
Enthält keine Rosinen und kandierte Zitrusschalen. KANN SPUREN VON GETROCKNETEN NÜSSEN ENTHALTEN. Die fett hervorgehobenen Inhaltsstoffe sind Allergene (Verordnung 1169/2011 Art.21.1.b).

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 G PRODUKT:
Energiewert kcal 404
Fett 19,6 g
Gesättigte Fettsäuren 8,0 g
Kohlenhydrate 41,3 g
Davon Zucker 25,2 g
Eiweiß 15,3 g
Ballaststoffe 0,8 g
Salz 0,6 g
FRIST: 6 Monate