Molino Caputo
Caputo Mehl Blu Type 00 Kg. 1 - Paket 10 Stück
€25,65
€25,65
Caputo Mehl - Weizen Mehl Type 00 "Blue" 1 kg
Mehl mit einer Teilchengröße kalibriert, zum einfachen Hydratisierung, eine ausgezeichnete Verarbeitbarkeit. Für weiche Teige, dass zu bewahren Leichtigkeit und Geschmack nach dem Kochen.
Mode 's:
Ideal für die Zubereitung von traditionellen neapolitanischen Pizza mit mittel-und langfristigen Sauerteig. Ausgezeichnet auch für Brot und Gebäck Hefe (Panettone, Pandoro, Gebäck ...).
Verwenden Sie eine mehr oder weniger raffinierten Art ändert nicht die beabsichtigte Verwendung, sondern nur der Geschmack Profil und das endgültige Aussehen (weniger raffinierte Mehle tendenziell weniger steigen, aber sein schmackhafter als verfeinert). Ändern Sie jedoch viel das Endergebnis, wenn Sie ein Mehl "stärkeren" oder weniger "stark" zu verwenden. Die erste gute Beständigkeit gegen mechanische Beanspruchung Sauerteig sehr lange und ausgedehnte, während die letzteren nicht über diese Fähigkeit und sind daher besser geeignet für Produkte, die kurz Sauerteig erfordern oder für Süßigkeiten, wo Sie eine große Brüchigkeit (Gebäck, Schwamm Spanien usw. erhalten möchten .. etc..).
Nährwertangaben pro 100g des Produktes:
Brennwert (kcal): 343
Protein (g): 10
Kohlenhydrate (g): 74
Fett (g): 1
Fibre (g): 0,7
Mehl mit einer Teilchengröße kalibriert, zum einfachen Hydratisierung, eine ausgezeichnete Verarbeitbarkeit. Für weiche Teige, dass zu bewahren Leichtigkeit und Geschmack nach dem Kochen.
Mode 's:
Ideal für die Zubereitung von traditionellen neapolitanischen Pizza mit mittel-und langfristigen Sauerteig. Ausgezeichnet auch für Brot und Gebäck Hefe (Panettone, Pandoro, Gebäck ...).
Verwenden Sie eine mehr oder weniger raffinierten Art ändert nicht die beabsichtigte Verwendung, sondern nur der Geschmack Profil und das endgültige Aussehen (weniger raffinierte Mehle tendenziell weniger steigen, aber sein schmackhafter als verfeinert). Ändern Sie jedoch viel das Endergebnis, wenn Sie ein Mehl "stärkeren" oder weniger "stark" zu verwenden. Die erste gute Beständigkeit gegen mechanische Beanspruchung Sauerteig sehr lange und ausgedehnte, während die letzteren nicht über diese Fähigkeit und sind daher besser geeignet für Produkte, die kurz Sauerteig erfordern oder für Süßigkeiten, wo Sie eine große Brüchigkeit (Gebäck, Schwamm Spanien usw. erhalten möchten .. etc..).
Nährwertangaben pro 100g des Produktes:
Brennwert (kcal): 343
Protein (g): 10
Kohlenhydrate (g): 74
Fett (g): 1
Fibre (g): 0,7
Wichtige Informationen.
Die Produktverpackung kann andere Informationen als die auf unserer Website angezeigten enthalten. Bitte lesen Sie immer das Etikett, die Warnhinweise und die Anweisungen auf dem Produkt, bevor Sie es verwenden oder konsumieren.
Die Bilder der Produkte sind rein indikativ, die eingereichten Produkte können Änderungen in Verpackung und Format unterliegen.