De Cecco

De Cecco Gnocchetti Sardi n. 83 Italienische Pasta 500G

€2,37
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In ihrer Heimat Sardinien werden sie „malloreddus“ genannt, was auf Sardinisch für „kleine Gnocchi“ steht und als typisches Gericht schlechthin gilt. Die Besonderheit dieses kleinen Gnocchi ist die Größe, die eine unnachahmliche Konsistenz ergibt, und die ausgekleidete Oberfläche, die einst durch Zerkleinern der Teigstücke mit dem Daumen auf dem Boden eines Weidenkorbs namens „Ciurili“ erhalten wurde und jetzt unter Verwendung hergestellt wird ein Schneidebrett gerillt. Ideal zu… Es schmeckt besonders gut zu traditionellen Rezepten, die zu frischem Ricotta oder Pecorino passen. Sardische Gnocchi passen auch hervorragend zu Tomaten- oder Fleischsaucen. Kochen: 12 min - Al dente: 10 min

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