De Cecco

De Cecco Orecchiette pasta integrale Vollkornnudeln 500g

€2,61
€2,61

Orecchiette kleine Ohren, auch Strascicati genannt, sind eine typische Teigform aus der kulinarischen Tradition Apuliens. Die Form ist eine runde Scheibe mit einer leichten Vertiefung in der Mitte. In der apulischen kulinarischen Tradition der hausgemachten Pasta wurde Orecchiette aus Weißmehl-Hartweizengrieß und Wasser hergestellt Nachdem der Nudelteig in kleine Stücke geschnitten worden war, wurde er mit der Spitze eines Messers strascicati auf Italienisch gezogen, um eine Art kleine Schüssel zu bilden, die dann mit der Daumenspitze zurückgezogen wurde. In der traditionellen apulischen Küche wird Orecchiette in kochendem Wasser mit gekocht Brokkoli oder Kartoffeln und serviert mit Tomatensauce und Schafskäse oder mit Knoblauch und Öl. Diese Pasta ist auch als Recchie bekannt und wird mit Gemüsetuch oder Lamm-Ricotta-Lappen serviert

Wichtige Informationen.
Die Produktverpackung kann andere Informationen als die auf unserer Website angezeigten enthalten. Bitte lesen Sie immer das Etikett, die Warnhinweise und die Anweisungen auf dem Produkt, bevor Sie es verwenden oder konsumieren.

Die Bilder der Produkte sind rein indikativ, die eingereichten Produkte können Änderungen in Verpackung und Format unterliegen.