Testpaket Farina Molino Caputo Nuvola Classica Cuoco Weichweizenmehl Pizzamehl Mehl ( 18 x 1kg ) + 2 Caputo Lievito Hefe 100g

CUOCO: Empfohlen für Bäcker, um schmackhaftes und duftendes hausgemachtes Brot zu erhalten Elastisches Gluten und weiche Stärke begünstigen die Bildung von Teigen mit ausgezeichneter Hydratation, leichtem und perfektem Sauerteig, die die Bedürfnisse der besten Pizzabäcker befriedigen. Ideal auch für lange Hefeteige und für neapolitanische Pizza. MEHL Typ 00 PROTEIN 13% HALTBARKEIT 12 Monate BÄCKEREI W 300/320 ELASTIZITÄT P / L 0,50 / 0,60 NUVOLA: Quermehl, perfekt für Focaccia, Pfannenpizza und moderne Pizza. Um duftende und wabenförmige Gesimse zu erhalten. Nuvola ist aus der Forschung und Entwicklung von Mulino Caputo entstanden: eine sorgfältige Auswahl von 100 % natürlichen Rohstoffen ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe, die Volumen und Weichheit des Teigs dank der hohen Fermentationsfähigkeit, die von Natur aus in den Körnern vorhanden ist, gewährleistet. MEHL Typ 0 PROTEIN 12,50 % HALTBARKEIT 12 Monate BÄCKEREI W 260/280 ELASTIZITÄT P / L 0,50 / 0,60 CLASSICA DOPPIO ZERO: Ideal für weiche, leichte Teige. Empfohlen für ein helles Brot mit weicher und weißer Krume. Der Klassiker für alle Zwecke. MEHL Typ 00 PROTEIN 11,50 % HALTBARKEIT 12 Monate BÄCKEREI W 220/240 ELASTIZITÄT P / L 0,50 / 0,60 TROCKENHEFE: Unsere Hefe wird nur mit natürlichen Zutaten gefüttert. Es eignet sich für alle Arten von Treibmitteln und eignet sich auch perfekt für glutenfreie Zubereitungen. Dank der wiederverschließbaren Dose ist es einfach zu verstauen. Ideal für weiche Teige mit unvergleichlichem Geschmack. Einfach in der Anwendung, hält gut und länger und vermeidet Verschwendung: Ein Drittel reicht.
6x Caputo Cuoco Weichweizenmehl Typ 00 1Kg + 6x Caputo Nuvola Weichweizenmehl Typ 0 1Kg + 6x Caputo Classica Doppio Zero Weichweizenmehl Typ 00 1Kg + 2x Caputo Lievito Secco Trockenhefe 100g
Weichweizenmehlgluten, soyPortionsgröße 100 grams, Energie 1481 kJ 349 kcal kilojoules, Fett 1 grams (davon: - Gesättigte Fettsäuren 0.1 grams), Kohlenhydrate 73 grams (davon:- Zucker 1 grams), Ballaststoffe 2.5, Eiweiß 12 grams, salt